Nussbrot
Wissenswert
Mit diesem Nussbrot kannst Du Nüsse und Eier zeitgleich füttern und hast noch einen super leckeren Snack für Deinen Hund
Vorbereitung ca 10 Minuten
Backzeit 1 Stunde
Die Zubereitung gestaltet sich super einfach und die Zutaten sind überschaubar
Für mein Brot nehme ich:
500g Nüsse/Kerne zu gleichen Teilen. Zb Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, süße Mandeln, Kürbiskerne
50 g Kokosöl
5 mittelgroße Eier
So bereite ich es zu
Nüsse in einem Mixer ganz fein mahlen
Kokosöl flüssig erwärmen
Eier quirlen
Alles zusammen vermengen und zu einem Teig verarbeiten
In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 160 Grad eine Stunde backen
Du kannst die Nüsse auch tauschen und zb Leisamen, Cashewkerne oder Walnüsse nehmen
Füttere niemals Macadamianüsse, die sind für Hunde giftig. Auf Erdnüsse solltest Du auch verzichten, diese können Allergien auslösen
Für Schilddrüsenpatienten sind Leinsamen auf Grund der cyanogenen Glykoside, aus denen Blausäure entsteht , weniger geeignet. Ebenso sollten Schilddrüsenpatienten auf Walnüsse und Cashewkerne verzichten, da diese sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, welche sich auf bestimmte Funktionen der Schilddrüse auswirken.
Nüsse sind Kalorienbomben, fütter das Brot also mit Bedacht oder bereite kleinere Mengen zu, zb als Muffin. Wie Du am Rezept siehst, benötigt man pro 100 g Nuss/Kerne Mischung 1 Ei und 10 g Kokosöl
In Backpapier verpackt und mit einem Leinentuch umwickelt hält sich das Brot schon 5-6 Tage