Haferkekse
Wissenswert
Die Kekse sind wirklich ganz schnell gemacht und gelingen auch ohne großes Können
Die Zutaten
100 ml Kokosöl
100 g Haferflocken
50 g Leinsamen
50 g gemahlene, süße Mandeln
1 Ei
Optional Anissamen nach Belieben, zb 3-4 Teelöffel
Die Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Kokosöl erwärmen
Mit ALLEN anderen Zutaten zu einem Teig verrühren/verkneten
Backblech mit Backpapier auslegen
Zunächst aus dem Teig kleine Kugeln formen und dann zu Talern Platz drücken.
Auf das Backpapier legen
10 Minuten bei 200 Grad, dann weitere 10 Minuten bei 150 Grad ausbacken (Umluft, Oberhitze/Unterhitze)
Die Kekse ölen etwas aus, nach dem Backen sofort auf Küchenkrepp legen und auskühlen lassen
Aus der Teigmenge habe ich 9 Taler bekommen. Je kleiner man die Taler macht, desto mehr bekommt man natürlich (für kleine Hunde zb)
Ich lasse die Kekse an der Luft stehen und austrocknen und habe sie zum verschenken in Servietten verpackt