American Style Cookies
Wissenswert

Wenn Du diese Kekse Deiner Nachbarin bringst, damit ihr Hündchen auch ein Schmecki bekommt, sollte sie nicht den gleichen Humor wie Du haben und auf die Idee kommen, den Keks einfach mal in die Küche zu legen...vor allem wenn der Mann einfach zu neugierig ist !
By the Way, nimm anstelle des getrockneten Fleisches Schoki-Drops und Du hast den Keks der Kekse für Dich selbst (Schoki ist für den Hund tabu)
Vor ein paar Tagen war ich wieder im Online Shop von Napfcheck unterwegs und im Korb landeten unter anderem der Kokos-Crunch und die Banana-Bites.
Bei den Banana-Bites handelt es sich um gefriergetrocknete Bananen, super fettarm im Gegensatz zu sonst handelsüblichen im Fett gebackene Bananenchips (die irgendwann übelst ranzig schmecken) .
Und hier ist kein Zucker zugesetzt !
Der Kokos-Crunch besteht aus purem Kokosmark.
Von der Konsistenz gefällt er mir besser als Kokosraspel
Also den Kauf der Banana-Bites solltet Ihr Euch echt überlegen die sind einfach so heftig lecker, die machen süchtig
Könnte man sich beides auch übers Müsli geben
Ich hab Kekse gebacken, 10 Stück sind es geworden (waren aber auch recht groß)
Zutaten
140 g Mehl (hier Weizen)
65 g Kokosöl
15 ml Wasser
1 Ei
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Ceylon Zimt
50g Kokos-Crunch
30g Banana-Bites
Optional Goodies (getrocknetes Fleisch) - im Idealfall selbst getrocknet - hier hatte ich die Goodies von Barf Gold
Zubereitung
Ofen auf 190 Grad , Umluft, OH/UH vorheizen
Mehl mit Natron und Zimt vermischen
Kokosöl schmelzen und mit Wasser, Kokos-Crunch und Ei vermengen, nach und nach das Mehlgemisch hinzu
Der Teig hat eine recht feste Konsistenz, die Banana-Bites können besser mit der Hand eingeknetet werden
Walnussgroße (oder kleinere) Kugeln formen und leicht platt drücken. Goodies fest eindrücken, auf Backpapier verteilen und 15 Minuten (je nach Ofen) ausbacken
Auskühlen lassen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Je weniger Restfeuchte, desto länger haltbar